9大儿童饮食安全常识

1.白开水是儿童的最佳饮品

烧开的自来水冷却到25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。

2.过食冷饮对儿童健康有害

过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，不少冷饮产品不符合卫生标准，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

3.易拉罐饮料对儿童有危害

易拉罐装饮料比瓶装饮料铝元素的含量高出3-6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝元素摄入量过多。体内铝元素过多会导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

4.长期饮用纯净水不利于儿童健康

蒸馏水、纯净水、太空水等，在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除了一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。

5.彩色汽水不利于儿童的身体健康

彩色汽水(包括一些彩色冰根儿等)的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。而过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代 谢和体格发育造成不良影响。

6.膨化食品对儿童身体有害无益

膨化食品(油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡味圈、鸡条、玉米棍儿......) 属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。

7.常吃营养补品并不好

家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它们提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。殊不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

8.常吃果冻不利儿童健康

果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸 收和利用。

9.可乐、咖啡儿童不宜喝

咖啡因实际上是一种兴奋剂，会剌激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。

咖啡因有刺激性，能剌激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，还会导致慢性胃炎。

咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症(厌食、嗜睡、多发性周围神经炎、突发性心律衰竭等)。

汤山中心幼儿园

2017.4.17